“SÜTÜN BAŞKENTİ  İZMİR”

İzmir’in “Sütün Başkenti” olduğunu belirten Şener; İzmir’de  2014 yılında 780 milyon ton süt üretimi gerçekleştiğini ifade etti. Ayrıca Türkiye’nin süt ihtiyacının  yüzde 9’unu İzmir’in karşıladığını ifade etti

Prof. Dr. İlbi; “Süt tüketicisi olarak değerlendirdiğimizde süt teknolojisinin iyi bir noktada olması sevindirici”   dedi.

Ege üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi  Bölümü tarafından “Süt Sektöründe Gelişmeler  ve Uygulanabilirliği” konulu panel düzenlendi. Açılış konuşmasını yapan Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Hülya İlbi; “Süt tüketicisi olarak değerlendirdiğimizde süt teknolojisinin iyi bir noktada olması sevindirici.  Dünya nüfusunu dengeleyecek kaynak yaratmada önemli gelişmeler yaşanıyor” diye konuştu.

Süt Teknolojisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülderen Oysun; çiğ sütün kalitesinde protein olmazsa olmazlar içinde yer alıyor. Bilgi kirliliği yaratan çevrelere önem verilmemesi ve tüketicinin bilinçlenmesinin bizi yönlendirici olduğunu belirtti. Tüketicinin çekincelerini karşılayacak alternatif ürünlerin geliştirilmesi gerekliliğini dile getirdi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü Ayşe Şener ise; ahırdan sütün nakliyesi, satılması gibi geniş bir yelpazede hizmet verdiklerini ifade etti. İzmir’in “Sütün Başkenti” olduğunu belirten Şener; İzmir’de  2014 yılında 780 milyon ton süt üretimi gerçekleştiğini ifade etti. Türkiye’nin süt ihtiyacının  yüzde 9’unu İzmir’in karşıladığını ifade eden Şener, üreticilere hayvan yetiştirme teknikleri öğretilerek hayvansal üretim gelirlerinin en yüksek düzeye çıkartılmasının hedeflendiğini söyledi.