Beydağ Belediyesi Karakılçık Buğdayından Ekmek Yapıyor

Başkan Yılmazlar, “Her köye bir fırın projemizin ilkini Çomaklar Mahallemizde
gerçekleştirdik. İkinci olarak da köylülerimizin yoğun istekleri karşısında Erikli
Mahallemizde fırınımızı yaptık. Köylülerimiz toplanarak ortaklaşa yakacak
oldukları fırınlarda eski geleneğimizin sürdürülebilirliğini arttıracaklar. Kendi
ekmeklerini fırınlarda yaparak imece usulü yardımlaşmayı da pekiştirmiş
olacaklar, hem de ata tohumlarımızı sağlıklı şekilde tüketecekler. İlçemizde de
bu lezzet duraklarının artması için her mahallemizde bir fırın yapana dek
çalışmalara devam edeceğiz.

Beydağ Belediye Başkanı Feridun Yılmazlar, “Amacımız ata tohumumuz karakılçık
buğdayının ekim alanı ve üretiminin ilçemizde artmasıdır. Şimdi az miktarda olan karakılçık
buğdayımız ilerde üretimi artacak ve belediyemizin yapmış olduğu mahalle fırınlarında
ekmek olarak vatandaşlarımızın sofralarına sağlıklı şekilde ulaşacak. 1 ay sonra ekimleri
başlayacak olan karakılçık buğdaylarımızı üretime başlamak isteyen vatandaşlarımıza
dağıtıp daha fazla alanda yayılması için çalışacağız. İnşallah en yakın zamanda ekim alanını
arttıracak olduğumuz karakılçıktan yapılan ekmeklerimizi raflar ile buluştururuz.”dedi.