Özağar: Uluslararası standartlarda yüksek kalitede

İzdoğa AŞ Kurumsal İletişim ve Kalite Müdürü Hatibe Özağar, Brüksel’e numune gönderildiğini ve yapılan değerlendirmeler sonucunda Şaşal Su’nun Üstün Lezzet Ödülü belgesine layık görüldüğünü belirtti. Özağar, belgenin uluslararası geçerliliğe sahip olduğuna dikkat çekerek, “Şaşal olarak bu belgeyi almanın mutluluğunu yaşıyoruz. İzmir’in köklü markası olan Şaşal’ın uluslararası alanda da yer aldığını, kamu eliyle yürütülen bir markanın da küresel platformda boy gösterdiğini ortaya koyan bir belge oldu. İzmir’in yerel değerlerinin ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Artık yerel değil, uluslararası standartlarda yüksek kalitede üretilen bir ürün haline geldi” dedi.

Aylık 4 milyon şişe üretim

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın göreve başladığı 2024 yılının Nisan ayında aylık 200 bin şişe olan üretim, aylık 4 milyon şişeye çıktı. Türk Standartları Enstitüsü (TSE) denetimlerinden geçerek tüm ürün gruplarında TS 266 standardını karşılayan Şaşal Su, ilerleyen süreçte kapasitesini ve üretim miktarını artırmayı hedefliyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraki İzdoğa tarafından işletilen ve Menderes ilçesindeki Şaşal Köyü’nde 0,5 L, 1,5 L ve 5 L pet, 0,33 L ve 0,75 L cam ambalaj seçenekleriyle üretilen sular, yeni yüzüyle de tüketiciyle buluştu. Uzun yıllardır İzmir’in kent hafızasında yer etmiş, kentle özdeşleşmiş kamusal bir değer olarak öne çıkan Şaşal’da logo korunarak hazırlanan yeni etiket tasarımına, İzmir’in simgelerinden Saat Kulesi de eklendi.

5 zincir market ve 5 bayiyle, İZMAR Tanzim Satış Marketleri, Grand Plaza satış noktaları ve İzmirli Kahve şubeleriyle Ege'ye yayılan Şaşal Su, başta İzmir olmak üzere Manisa, Aydın, Uşak ve Muğla’da genişleyen bayilik ve dağıtım ağıyla büyümeye devam ediyor.

Üst düzey ziyaretler gerçekleştirildi

Türkiye Milli Katılım Alanı; T.C. Manchester Başkonsolosu Füsun Aramaz, T.C. Ticaret Bakanlığı Uluslararası Hizmet Ticareti Genel Müdür Yardımcısı Dr. Yusuf Karakaş, T.C. Londra Büyükelçiliği Ticaret Müşaviri Gözde İnaneri Bakıcı, Türk Hava Yolları yetkilileri ile İngiltere’de faaliyet gösteren Türk derneklerinin temsilcileri tarafından ziyaret edildi. Gerçekleştirilen ziyaretlerde, katılımcı firmalarla bir araya gelinerek Türk lojistik sektörünün uluslararası pazarlardaki rekabet gücü, ihracat potansiyeli ve yeni iş birliği fırsatları değerlendirildi.

Logistech’in uluslararası ağı güçleniyor

İZFAŞ heyeti, fuar kapsamında, Multimodal Fuar Direktörü Robert Jervis ve Ticari Direktörü Manjit Sandhu ile bir araya geldi. Gerçekleştirilen görüşmelerde Logistech Fuarı’nın uluslararası konumunu güçlendirecek iş birliği fırsatları ele alınırken, karşılıklı deneyim paylaşımında bulunuldu ve gelecek dönemde hayata geçirilebilecek ortak çalışmalar değerlendirildi.

Sekiz firma Türkiye’yi temsil etti

Multimodal 2026 Türkiye Milli Katılım Organizasyonu’nda Türkiye’yi; Blue Partners Lojistik, Element Lojistik, Erhanlar Uluslararası Nakliyat, Kınay Taşımacılık ve Lojistik, Miran Lojistik Uluslararası Nakliyat, Origin FGL Lojistik, Vera Lojistik ve Yeditepe Taşımacılık temsil etti. Firmalar, fuar boyunca uluslararası ziyaretçiler ve potansiyel iş ortaklarıyla verimli görüşmeler gerçekleştirirken, kurdukları yeni iş ilişkileriyle uluslararası iş birliklerinin temellerini attı ve Türk lojistik sektörünün küresel pazardaki gücünü başarıyla tanıttı.

“Köprü görevi görüyoruz”
Birim sorumlusu Didem Erel, “Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü olarak mesleki ve teknik eğitimler veriyoruz. Kurslarımızdan mezun olup iş arayan kursiyerlerimizi işe yerleştirmeyi amaçlıyoruz. Vatandaşlarımızdan gelen talepler ve işverenlerin kalifiye eleman arayışları doğrultusunda ise bu çalışmamızı tüm İzmir’e yaymaya başladık. Bu kapsamda iş arayan tüm vatandaşlarımız bize başvuru yapabiliyor. İzmir’de faaliyet gösteren firmalar da iş ilanlarını ücretsiz olarak www.isteizmir.net dijital platformumuzda paylaşabiliyor. İşverenle iş arayan arasında köprü görevi görüyoruz. Vatandaşlar bu platform üzerinden iş ilanlarına başvuruda bulunabiliyor ama biz de iş arayanları sistemimizde inceleyip uygun adayları uygun ilanlara yönlendiriyoruz. Bu çalışmalarımız sayesinde her ay ortalama 35 kişiyi istihdama yönlendirmiş oluyoruz. Bu da günde bir kişinin istihdam edilmesi demek. Dijital platformumuz engelli vatandaşlarımıza da erişilebilir şekilde hizmet veriyor” dedi. 

Mobil İstihdam Başvuru Noktası yollarda
Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü bünyesindeki otobüs de Mobil İstihdam Başvuru Noktası olarak yeniden tasarlanarak sahaya çıkarıldı. Böylece iş arayan vatandaşlara İzmir’in farklı ilçelerinde doğrudan ulaşılarak fırsat eşitliği sağlanıyor ve çalışmanın görünürlüğü artırılıyor. Otobüste iş arayanların www.isteizmir.net platformuna üyelik işlemleri gerçekleştiriliyor, birebir destek sağlanıyor. Temmuz ayı itibariyle merkeze uzak ilçeler başta olmak üzere ilçelerde hizmet vermeye devam edeceklerini kaydeden Erel, “Otobüsümüzün hizmet verdiği dönemlerde firmalara da bilgi veriyoruz. İş arayanlarla birebir görüşmek isteyen, toplu mülakat yapmak isteyen firmalar otobüsümüze davet ediliyor. İstihdamı Geliştirme ve Destekleme Birimi, dijital olarak da hizmet veren bir birim olsa da mobil istihdam noktası otobüsümüz dijital platformlara vakıf olmayan, imkânı el vermeyen iş arayanlara birebir hizmet vermiş oluyor” diye konuştu. 

Tasarım, üretim ve uluslararası ticareti buluşturan yapı
Moda sektörünün farklı ihtiyaçlarına yanıt veren fuarlarla bütüncül bir yapı oluşturduklarını belirten Cumalıoğlu, “İzmir’deki bu güçlü birikimi desteklemek, sektörün uluslararası rekabet gücünü artırmak amacıyla birbirini tamamlayan üç önemli fuarı gerçekleştiriyoruz. Bu üç fuarla tasarımdan üretime, üretimden uluslararası ticarete uzanan güçlü bir yapı kuruyoruz. Fashion Prime Fuarı ile üretim altyapısını ve tedarik zincirini, İzmir Bridal Week ile tasarım ve koleksiyon gücünü, IF Wedding Fashion İzmir ile de uluslararası ticareti ve marka görünürlüğünü destekliyoruz” dedi.

Fashion Prime dokuzuncu kez kapılarını açacak
Bu yıl 21 - 23 Ekim tarihleri arasında dokuzuncu kez gerçekleştirilecek Fashion Prime Fuarı’nın kumaş, aksesuar ve yan sanayi firmalarını sektör profesyonelleriyle buluşturmaya devam edeceğini belirten Cumalıoğlu, fuarın yeni iş bağlantılarının kurulmasına ve sektörün üretim altyapısının güçlenmesine katkı sağladığını ifade etti.

İzmir Bridal Week ilk kez düzenlenecek
24 - 26 Kasım 2026 tarihleri arasında ilk kez gerçekleştirilecek İzmir Bridal Week’in sektör temsilcilerinden gelen talepler doğrultusunda hayata geçirildiğini ifade eden Cumalıoğlu, gelinlik, damatlık ve abiye giyimde yeni sezon koleksiyonlarının ilk kez tanıtılacağı fuarın, sektörün yaratıcı gücünü daha görünür kılacağını söyledi.

İzmir Bridal Week’in markalar için yeni fırsatlar yaratacağına ve İzmir’in moda takvimine önemli bir değer katacağına inandıklarını ifade eden Cumalıoğlu, organizasyonun sektörün tasarım ve koleksiyon tarafını güçlendireceğini vurguladı.

IF Wedding Fashion İzmir 20’nci yılını kutlayacak
19 - 22 Ocak 2027 tarihleri arasında 20’nci kez düzenlenecek IF Wedding Fashion İzmir’in sektörün uluslararası vitrini olmayı sürdüreceğini kaydeden Cumalıoğlu, fuarın 20 yıllık birikimiyle İzmir’in ve Türkiye’nin gelinlik, damatlık ve abiye giyim alanındaki üretim gücünü dünyaya tanıttığını söyledi. 
Cumalıoğlu, İZFAŞ olarak düzenledikleri fuarlarla değer üretmeye, yeni iş birliklerinin önünü açmaya ve İzmir’in potansiyelini dünya ile buluşturmaya devam edeceklerini vurguladı.
İZFAŞ Fuarlar Müdürü Yeşim Yiğit tarafından gerçekleştirilen sunumda ise Fashion Prime, İzmir Bridal Week ve IF Wedding Fashion İzmir’in kapsamı, hedefleri, tanıtım çalışmaları, katılımcılara sağlanan destekler ve gelecek dönem planlamaları hakkında bilgi verildi.

Sektörün geleceği masaya yatırıldı
Fuar kapsamındaki zirve oturumlarında, sektörün güncel gündemi ve geleceğine ilişkin önemli başlıklar ele alındı. Üç gün boyunca sekiz panelde; kamu temsilcileri, sektör yöneticileri, akademisyenler ve meslek örgütlerinin temsilcileri bir araya geldi.
Açılış gününde düzenlenen “Sigortacılık Sektörü Gündemdeki Konular ve Gelecek Stratejileri” panelinde sektörün mevcut durumu, gelişim alanları ve gelecek hedefleri değerlendirildi. Ardından gerçekleştirilen özel oturumda dijitalleşmenin sigortacılık sektörüne etkileri ele alındı. İkinci gün programında değişen risk yapıları, hasar yönetiminde dönüşen süreçler ve yeni nesil sigortacılık uygulamaları konuşuldu. Dağıtım kanallarının değişen rolü, müşteri beklentilerindeki dönüşüm ve jeopolitik gelişmelerin nakliyat sigortalarına etkileri sektör temsilcilerinin değerlendirmeleriyle masaya yatırıldı. Son gün gerçekleştirilen oturumlarda ise destek hizmetlerinin sektördeki önemi, hizmet kalitesi, müşteri odaklılık, gençlerin sigortacılık sektörüne bakışı ve sektörde ikinci neslin üstleneceği roller ele alındı. Farklı kuşaklardan sektör temsilcilerini buluşturan paneller, sigortacılığın geleceğine ilişkin önemli görüşlerin paylaşılmasına olanak sağladı.

İş birlikleri güçlendi
Sigorta İzmir, panel ve oturumların yanı sıra sektör profesyonelleri arasında kurulan yeni bağlantılarla da dikkat çekti. Organizasyon boyunca gerçekleştirilen iş görüşmeleri ve birebir temaslar sayesinde katılımcılar yeni iş birliği fırsatlarını değerlendirme imkânı buldu.
Türkiye’nin dört bir yanından gelen sektör temsilcilerinin yanı sıra uluslararası katılımcıları da ağırlayan organizasyon, sigortacılık ekosisteminin farklı paydaşları arasında iletişimin ve ortak çalışma kültürünün gelişmesine katkı sağladı.

Deneyim ve etkileşim bir aradaydı
Fuar kapsamında oluşturulan deneyim alanları da ziyaretçilerden ilgi gördü. DASK Deprem Simülasyon Tırı, Emniyet Genel Müdürlüğü trafik simülatörü ve çeşitli uygulama alanları ziyaretçilere farklı deneyimler sunarken, fuar alanı boyunca gerçekleştirilen etkinlikler organizasyonun etkileşimini artırdı. İzmir’in fuarcılık deneyimi ile sigortacılık sektörünün güçlü kurumlarını aynı platformda bir araya getiren Sigorta İzmir; bilgi paylaşımını artıran, ortak aklı güçlendiren ve sektörün geleceğine yönelik yeni iş birliklerinin önünü açan yapısıyla dikkat çekti.

T.C. Ticaret Bakanlığı ile Sigortacılık ve Özel Emeklilik Düzenleme ve Denetleme Kurumu (SEDDK) himayesinde düzenlenen fuar; sektörün köklü kurumları tarafından destekleniyor. Organizasyona, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB), Türkiye Sigorta Birliği (TSB), Sigorta Acenteleri İcra Komitesi (SAİK), Sigorta Eksperleri İcra Komitesi (SEİK), İzmir Ticaret Odası (İZTO) ve Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) tam destek veriyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ organizatörlüğünde gerçekleştirilen fuarın etkinlik partnerliğini ise IUC Events üstleniyor.

Sigorta İzmir kapsamında düzenlenen ilk panelde, sigortacılık sektörünün güncel dinamikleri ve geleceğe yönelik stratejik yol haritası, “Sigortacılık Sektörü, Gündemdeki Konular ve Gelecek Stratejileri” başlığı altında ele alındı. Sektörün önde gelen temsilcilerini bir araya getiren panel, sigortacılığın dönüşüm sürecine ışık tutarken kamu, özel sektör ve meslek örgütleri arasındaki iş birliğinin önemini de ortaya koydu. Panele; TOBB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve EBSO Yönetim Kurulu Başkanı Ender Yorgancılar, SEDDK Başkan Yardımcısı Vekili Ali Burak Kurtulan, TSB Başkanı Ahmet Yaşar, TOBB SAİK Başkanı Levent Korkut ve TOBB SEİK Başkanı Ahmet Nedim Erdem konuşmacı olarak yer aldı. Panelin moderatörlüğünü ise gazeteci Birant Yıldız gerçekleştirdi.

“İzmir, sigorta sektörü için stratejik bir merkez konumunda”

TOBB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve EBSO Yönetim Kurulu Başkanı Ender Yorgancılar, “Sigorta İzmir Fuarı gibi organizasyonları son derece değerli buluyorum. İzmir, güçlü sanayi altyapısı, üretim kapasitesi ve ticaret hacmiyle sigorta sektörü açısından stratejik bir merkez konumunda. Bu tür fuarlar, sanayi ile sigortacılık arasındaki bağı güçlendirirken aynı zamanda sektörün mevcut sorunlarını ve çözüm alanlarını birlikte değerlendirme imkanı sunuyor” dedi.

Yorgancılar, risk sigortalarında özellikle kimya, ahşap ve plastik gibi risk seviyesi yüksek sektörlerde teminat sağlamak zaman zaman daha zor olabildiğini belirterek, “Sanayiciler olarak, üretim sürekliliğini sağlamak adına varlıklarımızı her geçen gün daha fazla sigorta güvencesi altına alıyoruz. Bu noktada sigortacılık faaliyetlerinin, alanında uzman kişiler tarafından yürütülmesi büyük önem taşıyor. İzmir’in üretim gücü ve sanayi çeşitliliği dikkate alındığında, sigorta sektörünün bu şehirde daha da gelişeceğine inanıyorum. Sigorta İzmir Fuarı’nın da bu gelişime katkı sağlayan önemli bir platform olduğunu düşünüyorum” diye konuştu.

Yeni düzenlemeler hakkında bilgi verdi

SEDDK Başkan Yardımcısı Vekili Ali Burak Kurtulan ise katılım sigortacılığı ve emeklilik sistemine yönelik yeni düzenlemelere işaret ederek, “Bu alanda yapılacak yapısal değişikliklerle birlikte yeni yatırım fırsatlarının da önünü açmayı hedefliyoruz. İstanbul Finans Merkezi, bu dönüşümün önemli merkezlerinden biri olacak. Denetleyici ve düzenleyici kurumlar ile sektör paydaşlarının uyum içinde çalışması son derece kritik. Vatandaşın sigorta sistemine duyduğu güvenin artırılması için şirketlerimize önemli sorumluluklar düşüyor” ifadelerini kullandı.

Sigorta oranının azlığına dikkat çekti

TSB Başkanı Ahmet Yaşar, Türkiye’de sigorta penetrasyonunun artırılması gerektiğine dikkat çekerek, “Konut sigortasında Türkiye’de önemli bir potansiyel bulunuyor. Elektrik aboneliği olan konutların yaklaşık yüzde 43’ü aktif durumda olmasına rağmen sigortalılık oranı yüzde 25 seviyelerinde kalıyor. Bu verilerin sağlıklı paylaşımı ve analiz edilmesi büyük önem taşıyor. Benzer şekilde KOBİ’lerde de sigortalılık oranı yüzde 20 seviyelerinde. Sektör olarak hem eksiklerimizi doğru tespit etmeli hem de bu açıkları kapatmak için gerekli adımları atmalıyız” dedi. Yaşar, “Sigorta bilincinin artırılması yalnızca sektörümüz için değil, aynı zamanda ülkemizin ekonomik dayanıklılığı açısından da temel bir unsur” şeklinde konuştu.

Acentelerin rolünü vurguladı

TOBB SAİK Başkanı Levent Korkut ise sigorta sektöründe acentelerin rolünü vurgulayarak, “Sigorta satışlarında acentelerin daha öncelikli ve güçlü bir konuma taşınması gerekiyor. Acenteler, sektörün en önemli satış kanallarından biri. Bu yapının güçlendirilmesi hem sektörün büyümesine hem de tüm paydaşların kazanç sağlayacağı sürdürülebilir bir modelin oluşmasına katkı sağlayacaktır. Acentelik sisteminin desteklenmesi, sadece satış hacmini artırmakla kalmaz; aynı zamanda sigorta bilincinin tabana yayılmasını da hızlandırır” diye konuştu.

Sigortacılıkta yapay zekanın rolü

TOBB SEİK Başkanı Ahmet Nedim Erdem de yapay zeka teknolojilerinin sigorta sektörüne etkilerine değinerek, “Yapay zeka, sigorta sektörüne önemli katkılar sunuyor, ancak beraberinde yeni riskleri de getiriyor. Özellikle sahte hasar belgeleri ve manipüle edilmiş görseller, önemli bir risk alanı oluşturuyor. Bu riskleri yine yapay zeka destekli görüntü işleme teknolojileriyle minimize edebiliriz. Büyük verinin yalnızca toplanması değil, doğru şekilde karşılaştırılması ve analiz edilmesi gerekiyor. Ayrıca, denetim mekanizmalarının güçlendirilmesi ve sahada yerinde incelemelerin artırılması büyük önem taşıyor. Eksperin sahadaki rolü, teknolojik araçlarla desteklenerek daha etkin hale getirilmeli” ifadelerini kullandı.

Sigortacılık sektöründe dijitalleşmeyi anlattı

İlk günün anahtar konuşmacısı ise Başkent Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Erdem Kırkbeşoğlu oldu. Sigortacılık alanındaki akademik çalışmaları ile tanınan Prof. Dr. Kırkbeşoğlu, “Sigortacılık Sektöründe Dijitalleşme” başlıklı sunumunda sektördeki teknolojik dönüşümü ele aldı. Dijital dönüşümün, sigortacılık sektörünün gelişiminde yeni bir dönemi temsil ettiğini belirten Kırkbeşoğlu, sigortacılığın tecrübeye dayalı uygulamalardan veri odaklı bir yapıya evrildiğini söyledi. Günümüzde büyük veri ve gelişmiş analiz yöntemleri sayesinde risklerin çok daha doğru değerlendirilebildiğini ifade eden Prof. Dr. Kırkbeşoğlu, yaş, cinsiyet, meslek, ikamet edilen bölge ve araç özellikleri gibi çok sayıda parametrenin aynı anda analiz edilerek daha hassas fiyatlama yapılabildiğini aktardı.

“Önceliğimiz sektörün büyümesi”

Sigortacılık sektörü hakkında kapsamlı bir değerlendirme yapan Sigortacılık ve Özel Emeklilik Düzenleme ve Denetleme Kurumu (SEDDK) Başkanı Davut Menteş, sektörün gelişimi ve yaygınlaşması için çalıştıklarını söyledi. Menteş, “Her şeyin başı finansal dayanıklılıktır. Sigorta şirketleri önemli bir dönüşüm sürecinden geçiyor. Gelinen noktada sermaye yeterlilik sorunu yaşayan şirket kalmamıştır. Önemli bir rehabilitasyon süreci yaşıyoruz. Fiyatlama ve kârlılık konusunda ise son dönemde sektörümüzü itham altında bırakacak şekilde yüksek kârlılık ve sigortasızlık iddiaları ortaya atılmıştır. Bizim görevimiz gerçeği ortaya koymaktır. Bir sektörde fiyatlamanın makul olup olmadığını gösteren en önemli göstergelerden biri karlılıktır. Şu an en önemli önceliğimiz sektörün büyümesidir” diye konuştu.

“Tüm dünya zorlu koşullarla karşı karşıya”

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Yönetim Kurulu Başkanı Ender Yorgancılar, İzmir’in ekonomik ve sektörel önemine dikkat çekti. Yorgancılar, “TOBB yönetiminde bu fuarın İzmir’de düzenlenmesi gündeme geldiğinde büyük memnuniyet duydum. Fuarın coşkusunu burada çok daha iyi görüyorum. Tüm dünya zorlu koşullarla karşı karşıya. Uluslararası hukuk giderek zayıflıyor, güçlü ekonomiler yalnızca kendi çıkarlarını gözeterek hareket ediyor. Ticaret politikaları adeta bir araç gibi kullanılıyor. Belirsizlik her geçen gün artıyor. Ülke olarak ayakta kalmak istiyorsak siyasi, askeri ve ekonomik açıdan güçlü olmak zorundayız. Savaşlar, iklim değişikliği, teknolojik gelişmeler ve dijital dönüşüm, sigorta korumasına olan ihtiyacı her geçen gün artırıyor” ifadelerini kullandı. Yorgancılar ayrıca sektörün çözüm bekleyen sorunlarına da dikkat çekti.

Sigorta bilincinin yaygınlaştırılmasına vurgu

İzmir Ticaret Odası (İZTO) Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Özgener, İzmir’in tarih boyunca ticaretin, girişimciliğin ve yeniliğin merkezi olduğunu belirterek, “İzmir bugün de çok önemli bir fuarın açılışına ev sahipliği yapıyor. Üretimden ihracata lojistikten tarıma ulaşımdan sanayiye kadar en dinamik faaliyetler kentimizde yer alıyor. İzmir risk yönetimi kültürünün geliştirilmesi ve sigorta bilincinin yaygınlaştırılması açısından son derece önemli konumda yer alıyor. Bu stratejik yaklaşımı çok kıymetli buluyorum. Sigortacılık sektörümüz tüm meslek gruplarımızın, iş dünyasında faaliyet gösteren tüm sektörlerin işlerini geliştirmesi için gereklidir. Bu fuarı istemekle çok haklıyız. Her fuar yeni ticaret fırsatları yaratır ama bazı fuarlar sektörün geleceğini de şekillendirir. Bu fuarın da tam böyle bir organizasyon olduğuna inanıyorum” ifadelerini kullandı.

“Türk ekonomisinin kuruluş kodları olan İzmir’de bir arada olmaktan memnunuz”

Türkiye Sigorta Birliği Başkanı Ahmet Yaşar da “İzmir, Türk ekonomisinin kuruluş kodları, Yerli Mallar Sergisi ile başlayan fuarlara sahip olan bir şehir. Bu şehirde sigorta paydaşlarıyla bir arada olmaktan memnuniyet duyuyoruz. Türk sigorta sektörü son yıllarda sadece büyüyen değil mali yapısını güçlendiren bir gelişim sürecinde. Bugün geldiğimiz noktada sigorta sektörümüz geçmişe göre çok daha güçlü ve geleceğe daha güvenle bakabilen bir yapıya ulaşmıştır. Büyümenin sağlıklı şekilde devam edeceğine inanıyoruz. Büyümenin niteliğini de konuşuyoruz. Toplumun daha geniş kesimlerine ulaşabilen sigorta sektörü oluşturmayı hedefliyoruz” diye konuştu.

“Riskler ve tehditler sigortacılığın önemini bir kez daha ortaya koydu”

TOBB Sigorta Acenteleri İcra Komitesi Başkanı Levent Korkut ise “Bugün sigortacılık riskleri öngören, yöneten, ekonomik sürdürülebilirliği destekleyen, toplumsal dayanıklılığı artıran stratejik bir sektör haline gelmiştir. Dünyadaki riskler, tehditler, dönüşümler, savaşlar ve buna benzer gelişmeler sigortacılığın önemini bir kez daha ortaya koydu. Özellikle ülkemizin deprem gerçeği, afetler, ekonomik dalgalanmalar sigorta oranını artırmıştır” dedi.

“Güçlü bir sektör, güçlü bir ülkenin ön şartı”

TOBB Sigorta Eksperleri İcra Komitesi Başkanı Ahmet Nedim Erdem, sigortacılığın yalnızca teknik bir alan olmadığını vurgulayarak, sektörün toplumsal rolüne dikkat çekti. Erdem, “Sigortacılık sektöründe bizler çoğu zaman poliçe, prim ve teminatları konuşuyoruz ancak işin özüne bakıldığında sigortacılık, insanların yarınlara dair taşıdığı endişeleri azaltma sanatıdır. Sigorta, geleceğe duyulan güvenin kurumsal ifadesidir. Güçlü bir sigorta sektörü, güçlü bir ekonomi ve ülkenin ön koşullarından biridir” diye konuştu. Erdem ayrıca, ilk kez düzenlenen fuarın sektör açısından önemli bir buluşma noktası olduğunu da ifade etti.

Deneyim alanları da yer alıyor
Organizasyon kapsamında fuar alanında kurulacak deneyim alanlarında, ziyaretçiler, sektörün yenilikçi uygulamalarıyla buluşacak. Deprem farkındalığını artırmayı amaçlayan DASK Deprem Simülasyon Tırı ile Quick Sigorta’nın güvenli sürüş deneyimi sunan Q Truck uygulaması ziyaretçilere farklı deneyimler yaşatacak. Katılımcılar, ayrıca, organizasyon için kullanılacak dijital randevu sistemi sayesinde B2B görüşmeler gerçekleştirerek yeni iş bağlantıları kurma fırsatı yakalayacak. Sigorta İzmir - Sigorta Paydaşları İş Birliği Fuar ve Zirvesi’nin, sektör temsilcileri arasındaki iş birliğini güçlendirmesi, yeni ticari bağlantılar oluşturması ve sigortacılığın geleceğine ilişkin önemli değerlendirmelere ev sahipliği yapması hedefleniyor. Fuar kapsamında gerçekleştirilecek zirve programında sektörün önde gelen isimleri; dijitalleşme, risk yönetimi, hasar süreçleri, dağıtım kanalları, jeopolitik gelişmeler, müşteri deneyimi ve sigortacılığın geleceği gibi başlıklarda görüşlerini paylaşacak.

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ organizatörlüğünde gerçekleştirilen fuarın etkinlik partnerliğini ise IUC Events üstleniyor. T.C. Ticaret Bakanlığı ile Sigortacılık ve Özel Emeklilik Düzenleme ve Denetleme Kurumu (SEDDK) himayesinde düzenlenen fuar; sektörün köklü kurumları tarafından destekleniyor. Organizasyona, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB), Türkiye Sigorta Birliği (TSB), Sigorta Acenteleri İcra Komitesi (SAİK), Sigorta Eksperleri İcra Komitesi (SEİK), İzmir Ticaret Odası (İZTO) ve Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) tam destek veriyor.

“Gurur kaynağı”

İZFAŞ Genel Müdürü Tuğçe Cumalıoğlu, UFI’nin önemli bir etkinliğine 52 yıl sonra yeniden İzmir’de ev sahipliği yapmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirterek, “İzmir, tarih boyunca ticaretin, kültürel etkileşimin ve uluslararası buluşmaların merkezlerinden biri oldu. 100 yılı aşkın fuarcılık deneyimine sahip kentimiz, aynı zamanda İzmir Enternasyonal Fuarı ile Türkiye’de UFI üyeliğine kabul edilen ilk fuara ev sahipliği yapıyor. UFI Avrupa Konferansı’nın uzun yıllar sonra yeniden İzmir’de gerçekleştirilmesi, kentimizin küresel fuarcılık ağı içerisindeki güçlü konumunu ve köklü organizasyon kültürünü bir kez daha ortaya koydu” dedi.

Organizasyonun, UFI’nin bugüne kadar düzenlediği en yüksek katılımlı bölgesel konferans olmasının ayrı bir gurur kaynağı olduğunu belirten Cumalıoğlu, “Dünyanın farklı ülkelerinden fuar organizatörlerini, sektör profesyonellerini ve karar vericileri İzmir’de bir araya getiren bu güçlü buluşma; fuarcılık sektörünün geleceğine yönelik ortak vizyon geliştirilmesi açısından da çok kıymetli bir platform sundu. Konferans boyunca oluşan uluslararası etkileşimin yeni iş birliklerine, uzun vadeli ortaklıklara ve sektörler arası bilgi paylaşımına önemli katkılar sağlayacağına inanıyoruz” diye konuştu.

Cumalıoğlu, UFI Avrupa Konferansı’nın kentte yarattığı sinerjinin İzmir’in uluslararası görünürlüğüne, yeni organizasyon fırsatlarına ve küresel sektörel bağlantılarına katkı sağlayacağını da ifade etti.

“Şehri ve kültürü deneyimlemek konferansın başarısına katkı sağladı”

Konferansa ilişkin değerlendirmelerde bulunan UFI CEO’su Chris Skeith OBE, İzmir’de geçirdikleri zamandan büyük memnuniyet duyduklarını belirterek, konferansın başarısında katılımcıların İzmir’i, kentin kültürünü ve Türkiye’yi deneyimleme isteğinin önemli rol oynadığını ifade etti. Skeith OBE, dünya fuarcılık topluluğunu Türkiye’nin sunduğu bu ortamda bir araya getirebilmiş olmanın da organizasyona ayrı bir değer kattığını belirtti.

UFI’nin 100 yılı aşkın süredir küresel fuarcılık sektörünü bir araya getirdiğini kaydeden UFI CEO’su, organizasyonların sektör profesyonellerinin birbirlerinden öğrenmelerine, iyi uygulamaları paylaşmalarına, bağlantılar kurmalarına ve gelecekteki iş ortaklıklarının temelini oluşturmalarına imkan sağladığını söyledi. İzmir’de düzenlenen konferansın bu hedeflere önemli katkı sunduğunu belirten Skeith OBE, katılımcıların yalnızca bilgi paylaşımında bulunmadığını, aynı zamanda gelecekte iş birliklerine dönüşebilecek ilişkiler geliştirdiğini ifade etti. Burada edinilen deneyimlerin ve kurulan bağlantıların katılımcıların faaliyetlerine uzun vadeli katkı sağlayacağını vurguladı.

Skeith OBE, Avrupa Konferansı’nın başarıyla gerçekleştirilmesine katkı sunan tüm ekibe teşekkür ederek, gelecekte yeniden İzmir’e gelmeyi umduklarını ve Türkiye’de böyle bir buluşmaya ev sahipliği yapmanın kendileri için büyük bir ayrıcalık olduğunu söyledi.

“UFI’nin 101 yıllık tarihindeki en büyük bölgesel konferans”

UFI Avrupa Bölge Direktörü Nick Dugdale-Moore ise geçen yıl İzmir’i ilk kez ziyaret ettiklerinde bunun özel bir organizasyon olacağını hissettiklerini belirterek, “Bu hafta İzmir’de 400’ün üzerinde delegeyi ağırladık. Bu, UFI’nin 101 yıllık tarihindeki en büyük bölgesel konferans oldu” dedi.

İzmir’in katılımcılar üzerinde güçlü bir etki bıraktığını ifade eden Dugdale-Moore, şehrin tarihi dokusu ile modern yaşamı bir araya getiren yapısının uluslararası delegeler tarafından büyük beğeni topladığını söyledi. İzmir’in misafirperverliği ve sunduğu deneyimin konferansın başarısına önemli katkı sağladığını belirten Dugdale-Moore, farklı ülkelerden gelen katılımcıların kentten son derece olumlu izlenimlerle ayrıldığını kaydetti.

İZFAŞ ve Fuar İzmir büyük takdir topladı

Konferansın organizasyon sürecini de değerlendiren Dugdale-Moore, İZFAŞ tarafından sunulan hizmet kalitesi ve operasyonel detaylara gösterilen özenin dikkat çekici olduğunu ifade etti. Fuar İzmir’in de uluslararası katılımcılardan büyük beğeni topladığını belirten Dugdale-Moore, tesisin mimarisi, işlevselliği ve sunduğu olanaklarla dikkat çektiğini ifade etti. Avrupa’nın farklı ülkelerinden gelen fuar alanı yöneticileri ve işletmecilerinin Fuar İzmir’i yakından inceleme fırsatı bulduğunu söyleyen Dugdale-Moore, fuar merkezinin yalnızca Avrupa’nın değil, dünyanın önde gelen fuar tesisleri arasında gösterilebilecek nitelikte olduğunu dile getirdi.

İzmir’i yakından tanıma fırsatı buldular

UFI Avrupa Konferansı, uluslararası fuarcılık sektörünün önde gelen temsilcilerini İzmir’de buluştururken, kentin küresel fuarcılık ekosistemindeki konumunu güçlendiren önemli bir organizasyon olarak tamamlandı. Konferans süresince gerçekleştirilen oturumlar, iş görüşmeleri, teknik incelemeler ve sosyal programlar sayesinde dünyanın farklı ülkelerinden gelen sektör temsilcileri yalnızca fuarcılık sektörünün geleceğini tartışmakla kalmadı; İzmir’in tarihini, kültürünü ve yaşam tarzını da yakından tanıma fırsatı buldu.

Efes Antik Kenti’nden Agora’ya, Urla’dan Çeşme’ye, Kemeraltı’ndan Tarihi Asansör’e uzanan ziyaret programlarıyla kenti deneyimleyen katılımcılar, yeni iş bağlantıları ve iş birliği fırsatlarıyla ülkelerine dönerken, konferans da İzmir’in uluslararası fuarcılık dünyasındaki görünürlüğüne önemli katkı sağladı.

Üç günde sekiz panel ve iki ana konuşmacı
Fuar kapsamında gerçekleştirilecek zirve programında sektörün önde gelen isimleri; dijitalleşme, risk yönetimi, hasar süreçleri, dağıtım kanalları, jeopolitik gelişmeler, müşteri deneyimi ve sigortacılığın geleceği gibi başlıklarda görüşlerini paylaşacak. Zirvenin ilk günü olan 11 Haziran Perşembe günü gerçekleştirilecek açılış töreninin ardından “Sigortacılık Sektörü Gündemdeki Konular ve Gelecek Stratejileri” başlıklı panel düzenlenecek. Gazeteci Birant Yıldız’ın moderatörlüğündeki panelde SEDDK Başkan Yardımcısı Ali Burak Kurtulan, TOBB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ender Yorgancılar, Türkiye Sigorta Birliği Başkanı Ahmet Yaşar, TOBB Sigorta Acenteleri İcra Komitesi Başkanı Levent Korkut ve TOBB Sigorta Eksperleri İcra Komitesi Başkanı Ahmet Nedim Erdem değerlendirmelerde bulunacak.
İlk günün ana konuşmacısı Prof. Dr. Erdem Kırkbeşoğlu olacak. Sigortacılık alanındaki akademik çalışmaları ile tanınan Prof. Dr. Kırkbeşoğlu, “Sigortacılık Sektöründe Dijitalleşme” başlıklı sunumunda sektördeki teknolojik dönüşümü ele alacak.

Yeni nesil sigortacılık da var
12 Haziran Cuma günü gerçekleştirilecek ikinci gün programında “Geleceğin Sigortacılığı: Risk’ten Fırsata” panelinde değişen risk ortamı ve yeni fırsat alanları değerlendirilecek. TSB’den Özgür Obalı’nın moderatörlüğündeki oturumda TSB’den Şenol Şentürk, Unico Sigorta’dan Ender Güzeler, Neova Katılım Sigorta’dan Neslihan Neciboğlu ve Atlas Mutuel’den Murat Polat, konuşmacı olarak yer alacak.
Ardından düzenlenecek “Geleceğin Hasar Yönetimi, Sigortalı Odaklı Yaklaşım ve Değişen Süreçler” panelinde TOBB - SEİK’ten Oğuz Vasıf İpkin, TOBB – SAİK’ten Ersoy Kocamanoğlu, Quick Sigorta’dan Eyüp Özsoy, TSB’den Ahmet Gökdağ ve RS Holding’den Ünal Ünaldı, hasar süreçlerinde yaşanan dönüşümü ve müşteri beklentilerindeki değişimi değerlendirecek.
Günün üçüncü oturumunda ise “Yeni Nesil Sigortacılıkta Dağıtım Kanallarının Değişen Rolü ve Değer Önerisi” konusu ele alınacak. SEDDK’den Melih Özbulut’un moderatörlüğündeki panelde TOBB - SAİK’ten M. Özgür Yılmaz, Türkiye Sigorta’dan Turgay Özata, Sigorta ve Reasürans Brokerleri Derneği’nden (SBD) Gencay Genç, Türkiye Sigorta Acenteleri Federasyonu’ndan (TÜSAF) Adnan Çelik, TSB’den Aysun Yıldız ve Kıbrıs Türk Sigorta Acenteleri Birliği Başkanı (KTSAB) Sermet Benli görüşlerini paylaşırken, akademik değerlendirmeleri Prof. Dr. Nilüfer Dalkılıç yapacak.
İkinci günün ana konuşmacısı Dr. Ceyhun Eren olacak. Eren, “Endüstriyel Risklerde Risk Yönetiminde Yeni Yaklaşımlar” başlıklı sunumunda endüstriyel risk yönetiminde öne çıkan yeni yaklaşımları katılımcılarla paylaşacak.
Günün son panelinde ise “Jeopolitik Gerilimlerin Nakliyat Sigortalarına Etkisi” konusu masaya yatırılacak. TSB’den Ceyda Coşar’ın moderatörlüğünde gerçekleştirilecek oturumda Türk P&I’dan Ufuk Teker, TSB’den Behiye Yücetürk, Özel Riskler Yönetim Merkezi’nden (ÖRYM) Ali Sertaç Canal, TOBB-SAİK’ten Hasan Alper Çalık ve TOBB-SEİK Nakliyat Çalışma Grubu’ndan Aşkın Yanık konuşmacı olarak yer alırken, akademik temsilci ise Doç. Dr. Hakan Özcan olacak.
Zirvenin son günü olan 13 Haziran Cumartesi günü “Sigortacılıkta Destek Hizmetlerinin Önemi, Hizmet Kalitesi ve Müşteri Odaklılık” başlıklı panel düzenlenecek. TOBB’dan Mevlüt Söylemez’in moderatörlüğündeki oturumda Benefit Global’den Müge Horasan, Auto King’den Serkan Süer, Next Plus’tan Mehmet Yaşar Bilir, ALC’den Mahmut Şevluk, TR Assist’ten Okan Özer ve TSB Hasar Komitesi’nden Suna Manici Bulut, konuşmacı olarak yer alacak.

Gençlerin gözünden sigortacılık anlatılacak
Ardından gerçekleştirilecek “Gençlerin Gözünde Sigortacılık” panelinde sektörün geleceğine gençlerin bakış açısı değerlendirilecek. TSB’den Atilla Oksay’ın moderatörlüğündeki panelde Insure Talks’tan Deniz Oruçtutan, Kütahya Dumlupınar Üniversitesi’nden Damla Zeynep Aksu, Marmara Üniversitesi’nden Ahmet Hakan Çakırhan ve Hacettepe Üniversitesi’nden Rümeysa Akça Ocak, görüşlerini paylaşacak. Akademik temsilci olarak Dr. Gönül Ayrancı yer alacak.
Zirvenin kapanış oturumu ise “Sigortacılıkta İkinci Nesli Neler Bekliyor” başlığıyla gerçekleştirilecek. Sibel Sağlam’ın moderatörlüğündeki panelde Anadolu Sigorta’dan Deren Koçdemir, Unico Sigorta’dan Barış Tabakoğlu ve Doğa Sigorta’dan Arda Tuncay; sektörün yeni kuşak temsilcilerinin karşılaşacağı fırsat ve sorumlulukları değerlendirecek. Akademik temsilci olarak Prof. Dr. Berna Aydoğan katkı sunacak.

Deneyim alanları da yer alacak
Organizasyon kapsamında fuar alanında kurulacak deneyim alanlarında, ziyaretçiler, sektörün yenilikçi uygulamalarıyla buluşacak. Deprem farkındalığını artırmayı amaçlayan DASK Deprem Simülasyon Tırı ile Quick Sigorta’nın güvenli sürüş deneyimi sunan Q Truck uygulaması ziyaretçilere farklı deneyimler yaşatacak.

Katılımcılar, ayrıca, organizasyon için kullanılacak dijital randevu sistemi sayesinde B2B görüşmeler gerçekleştirerek yeni iş bağlantıları kurma fırsatı yakalayacak.
Sigorta İzmir - Sigorta Paydaşları İş Birliği Fuar ve Zirvesi’nin, sektör temsilcileri arasındaki iş birliğini güçlendirmesi, yeni ticari bağlantılar oluşturması ve sigortacılığın geleceğine ilişkin önemli değerlendirmelere ev sahipliği yapması hedefleniyor.

Başkan Tugay’dan iş birliği çağrısı
Konuşmasında katılımcılara açık bir çağrıda bulunan Başkan Tugay, Fuar İzmir’in Türkiye’nin en büyük, en modern ve en gelişmiş fuar kompleksi olduğunu vurguladı. Fuar İzmir’in güçlü teknik altyapısı ve yüksek kapasitesinin yanı sıra mermerden modaya kadar birçok sektörde düzenlenen uluslararası ihtisas fuarlarına ev sahipliği yaptığını belirten Tugay, tesisin küresel ölçekte önemli bir buluşma noktası haline geldiğini söyledi. Konferans boyunca sürdürülebilirlikten yapay zekâ destekli yeni nesil fuar modellerine kadar sektörün geleceğini şekillendirecek pek çok başlığın ele alınacağını ifade eden Tugay, “36 ülkeden gelen 400’ü aşkın sektör profesyonelinin oluşturacağı sinerjinin, küresel fuarcılık endüstrisi için yeni bir dönüm noktası yaratacağına inanıyorum. Sizleri, Fuar İzmir’in sunduğu güçlü altyapı ve olanaklardan yararlanmaya, aynı zamanda İzmir’in üretim ve ticaret kültürünün bir parçası olmaya davet ediyorum. Bu eşsiz platformda yeni iş birlikleri geliştirelim, uluslararası ortaklıklarımızı güçlendirelim ve geleceği birlikte inşa edelim” dedi. Başkan Tugay, konuşmasının sonunda organizasyona katkı sunan UFI yetkilileri ile İZFAŞ çalışanlarına teşekkür ederek tüm katılımcılara verimli ve başarılı bir konferans diledi. Başkan Tugay konuşmasının ardından konferansın geleneksel başlangıç zilini çaldı. 

“Avrupa’daki en yüksek katılımlı konferans”
UFI Avrupa Bölge Direktörü Nick Dugdale-Moore, İzmir’de düzenlenen organizasyona ilişkin dikkat çekici bir bilgi paylaştı. Konferansın hazırlık süreci ve ev sahipliğinden duyduğu memnuniyeti dile getiren Moore, UFI Avrupa Konferansı'nın bugüne kadarki en yüksek katılımlı Avrupa konferansı olduğunu söyledi. Yoğun ilgiden duyduğu memnuniyeti de ifade eden Moore, organizasyona katkı sunanlara ve tüm katılımcılara teşekkür etti.

İzmir’in tarihi, kültürel, turistik değerleri tanıtıldı
İzmir’de daha önce 1966 ve 1974 yıllarında UFI kongreleri düzenlenmişti. Türkiye’de modern fuarcılığın temellerinin 1923 İzmir İktisat Kongresi ile atıldığı kent, İzmir Enternasyonal Fuarı’nın 1947 yılında UFI üyeliğine kabul edilmesiyle birlikte uluslararası fuarcılık ağında önemli bir yer edinmişti. Yarım asrı aşan aranın ardından kentte gerçekleştirilen UFI Avrupa Konferansı da İzmir’in fuarcılıktaki köklü birikimini ve güçlü konumunu, yeniden Avrupa fuarcılık sektörünün gündemine taşıyor. Program süresince konuklar, İzmir’in mimari mirasını, kent kültürünü ve körfez yaşamını yakından tanıma fırsatı buldu. Katılımcılar, kentin tarihi ve sosyal dokusunu yerinde gözlemleyerek İzmir’i farklı bir perspektiften deneyimledi.

İzmir deneyimi öne çıktı

İlk günü Tarihi Asansör’de gerçekleştirilen zirvede, dönüşen fuarcılık anlayışı ele alındı. Katılımcılar, zirveye ilişkin değerlendirmelerinde İzmir deneyiminin öne çıktığını ifade ederek programın yenilikçi yaklaşımlar hakkında bilgi edinme, meslektaşlarla bağlantı kurma ve kenti çevreci bir ulaşım modeliyle keşfetme imkanı sunduğunu belirtti.

52 yıl sonradan yeniden

İzmir Büyükşehir Belediyesi ve İZFAŞ ev sahipliğinde 3 - 5 Haziran 2026 tarihlerinde Fuar İzmir’de düzenlenen UFI Avrupa Konferansı ile birlikte kent, 52 yıl sonra yeniden dünya fuarcılık sektörünün önemli buluşma noktalarından biri olacak. Sektörün geleceğini şekillendiren başlıkların masaya yatırılacağı konferans kapsamındaki etkinlikler de İzmir’in fuarcılık deneyimini, kültürel mirasını ve kent kimliğini uluslararası sektör temsilcileriyle buluşturmaya devam edecek. UFI Avrupa Konferansı kapsamında İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay da yarın sabah konuşma yapacak.

'Glint Bitkisel Temizleyici' olarak üretim yapan ve içerisinde kimyasal madde bulunan ürünün kullanan tüketicilerin hastanelik olması, artan şikayetler üzerine firma hakkında soruşturma başlatıldı.

Glint markasının bazı görsel ve yazılı basın organlarında da kimyasal ürünle ilgili 'Bitkisel' ibaresi kullanddığını tespit eden Reklam Kurulu, firmanın reklamı hakkında savunma istedi. Firmanın ürünlerinin laboratuvar incelemesi sonuçlarını delil olarak kabul eden Reklam Kurulu, 'Bitkisel' kelimesinin tüketici yanıltıcı tanıtım ve reklam olduğuna karar verdi.

Reklam Kurulu, 'Glint' firmasına yanıltıcı reklamdan dolayı 39 milyon 916 bin 524 TL idari para cezası kesti. Reklam kurulu, markanın tüm reklamlarının da durdurulmasına karar verdi.

Glint marka mutfak temizleyicisi üzerindeki şikayetler 'Bitkisel' yazdığı için tercih ettiklerini ve bu yanıltıcı kelimeden dolayı kimyasal etkiye maruz kalıp, hastanelik olduğunu iddia edenlerin sayısında artış olmasına neden olmuştu.kaynak:songelenhaber

Kimyasal mücadele yöntemlerinin sınırlı ve riskli olması nedeniyle çevre dostu biyoteknik yöntemlere ağırlık veren Büyükşehir Belediyesi, yürüttüğü çalışmalarla ihracata gönderilen İzmir incirlerinde kalite kaybının önüne geçmeyi hedefliyor.

“Çiftçiye yapılan her destek faydalıdır”

Mücadelenin çok büyük öneme sahip olduğunu ifade eden üretici Hasan Hüseyin Akçay, “Çiftçimiz için yapılan her destek bizim için faydalıdır. Çok memnunuz. Yardımcı olan herkesten Allah razı olsun. İncirde ekşime sorunu oluyordu. Bu tuzağı kullandıktan sonra çok faydası olacağını düşünüyorum. Bu bölgenin inciri çok kalitelidir. Bizlere yardımcı olduğunuz için çok teşekkür ederim” diye konuştu.

“Böceğe karşı ilaçla mücadele yeterli olmuyor”

Dağıtımı tesadüfen görüp Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın ziraat mühendislerinden süreç hakkında bilgi alan ve ekşilik böceği tespiti yapan incir üreticisi Seher Taş Anlı, “Kendi incir bahçelerimiz var. Her yıl çok zarar görüyoruz. İncirlere zaman zaman böcekler geliyordu ama biz bunların Akdeniz böceği olduğunu düşünüyorduk. Ekşilik böceği diye bir şey varmış, bunu hiç duymamıştık. Tesadüfen gördüm, sordum. Sağ olsunlar bizi aydınlattılar. Meyvelerimiz telef oluyor. Bu çalışmaları takdir ediyorum, çoğalmasını istiyorum. Üreticiler bu konuda çok sıkıntı çekiyor. Ege Bölgesi’nde böyle bir böcek yaygın durumda. Üretici bir de buradan zarar görüyor” dedi.

Kimyasal ilaçların çoğu zaman yeterli olmadığını dile getiren Anlı, “Üretici bir şekilde üretmeye çalışıyor, ilaçla mücadele ediyor ama yeterli gelmiyor. Böyle basit bir düzenek faydalı olacaksa harika. Tarıma destek olunması gerekiyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı.

“Kimyasal kullanmadan daha kaliteli olur”

Bekir Gedikoğlu, çiftçiye yapılan desteğin hayati öneme sahip olduğunu belirterek “Biz de bu sayede böcekle mücadele etmiş oluruz. Tatlı, güzel incir çıkarıyoruz. Ancak incirde kararma oluyor, ekşi bir tat bırakıyor, yani kısacası incir hurdaya çıkıyor. Daha önce ilaç kullandım ama başarılı olamadım. İnşallah şimdi engel olabiliriz. Kimyasal kullanmaktansa doğal yöntemler daha iyi. En azından yiyeceğimiz inciri kaliteli şekilde yemiş oluruz” diye konuştu.

“Verim düştü”

Özcan Akkuyu ise, “25 ton incir üretimi yapıyorum ama bu hastalıklardan dolayı verim düştü. Çok güzel ürünlerimiz vardı. Ben 1977’den beri TARİŞ’e ortağım. Oradan hiç şikayet gelmedi. Sinekler ağacın başına geliyor, hastalık yapıyor. Buna karşılık önlem alacağız” şeklinde konuştu. 

Doğal yöntemlerle mücadele ediliyor

Ekşilik böceğiyle mücadele konusunda verilen destekler, hem üreticilerin girdi maliyetlerini azaltıyor hem de daha güvenilir incir üretimi sağlıyor. Aynı zamanda doğal yöntemler kullanılarak kimyasal ilaç kullanımının da önüne geçiliyor. Ekşilik böceği ile biyoteknik mücadelede teknik talimatta yer alan, ekşilik böceği tuzağı olarak bilinen yem tuzakları kullanılıyor. Cezbedici yem tuzakları 1,5-2 litrelik ağzı kapalı plastik kaplardan oluşurken, cezbedici yem olarak su, maya ve incir kullanılıyor.

“Prensibimiz kaliteli suyu, uygun fiyatlarla İzmir halkıyla buluşturmak”

İzdoğa AŞ Genel Müdür Yardımcısı İlkay Kalafat, 2024 yılı Nisan ayından önce Şaşal Su Fabrikası’nda aylık 200 bin şişe üretip satışa hazır hale getirdiklerini, 2025 ve 2026 yıllarında yapılan üretim iyileştirmeleri ve kademeli artışla bu rakamın aylık 4 milyon şişeye yükseltildiğini söyledi. Kalafat, bu süreçte fabrikaya TSE belgesi kazandırıldığını ve üretimin ulusal standartlara uygun hale getirildiğini belirtti. Satış tarafında da önemli gelişmeler yaşandığını ifade eden Kalafat, 2024 Nisan ayından sonra 5 bayi ve İZMAR dahil olmak üzere 6 yerel market zincirinin sisteme dahil edildiğini, böylece İzmir halkının suya erişiminin kolaylaştırıldığını söyledi. “Prensibimiz, kaliteli suyu uygun fiyatlarla İzmir halkı ile buluşturmak” diyen Kalafat, ilerleyen dönemde üretim kapasitesinin artırılacağını ve yeni bayi ile market zincirleriyle satış ağının genişletileceğini ifade etti.

Kapasite artışı sağlandı

Üretim süreçlerinde mevcut şişirme makinesinde gerçekleştirilen bakım ve onarım çalışmalarıyla kapasite artışı sağlandı. Ayrıca, üretim kapasitesine yetersiz kalan paletleme makinesi sisteminde de kapasiteyi artırmaya yönelik iyileştirmeler yapıldı. Gerçekleştirilen bu düzenlemeler sayesinde tüm cam ve pet şişe hatlarında üretim kapasitesi artırılırken, üretim verimliliği yükseltildi ve maliyetlerde düşüş sağlandı. Ayrıca fabrika içerisinde eksik olan yangın tesisatı sistemi kuruldu ve tüm fabrikanın sigorta işlemleri tamamlandı.

Yeni yüzüyle raflarda

Şaşal Su, yeni yüzüyle raflarda yerini aldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraki İzdoğa tarafından işletilen ve Menderes ilçesindeki Şaşal Köyü’nde 0,5 L, 1,5 L ve 5 L pet, 0,33 L ve 0,75 L cam ambalaj seçenekleriyle üretilen sular, yeni yüzüyle tüketiciyle buluşuyor. Uzun yıllardır İzmir’in kent hafızasında yer etmiş, kentle özdeşleşmiş kamusal bir değer olarak öne çıkan Şaşal’da logo korunarak hazırlanan yeni etiket tasarımına, İzmir’in simgelerinden Saat Kulesi de eklendi.

Büyümeye devam ediyor

5 zincir market, 5 bayi, İZMAR Tanzim Satış Marketleri, Grand Plaza satış noktaları ve İzmirli Kahve şubeleriyle Ege'ye yayılan Şaşal Su, başta İzmir olmak üzere Manisa, Aydın, Uşak ve Muğla’da genişleyen bayilik ve dağıtım ağıyla büyümeye devam ediyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraki İZTARIM AŞ’ye bağlı olarak faaliyet gösteren 100’üncü Yıl Bayındır Süt İşleme Tesisi yoğun mesaiyle çalışmalarını sürdürüyor. Kooperatiflerden temin edilen çiğ sütlerin işlenerek UHT süt, tereyağı, kaymaklı yoğurt, ayran, taze beyaz peynir ve taze kaşar peynirine dönüştürüldüğü tesis halka güvenli ve sağlıklı ürünler sunuyor. Piyasa koşulları ve ihtiyaca bağlı olarak günlük yaklaşık 40-45 ton süt işlenen tesiste tüm süreçler gıda güvenliği ve kalite kriterlerine uygun şekilde yönetiliyor. Hassas ürün grupları arasında yer alan süt ve süt ürünleri için her aşamada kontrollü, izlenebilir ve sürdürülebilir bir kalite yaklaşımı benimseniyor. Faaliyetle birlikte İzmirlinin güvenilir ve erişilebilir gıdaya ulaşmasına katkı sunuluyor.

Sorunlar çözüldü, çarklar dönmeye başladı

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın göreve geldiği 2024 yılının nisan ayından itibaren kurumsal süreklilik ilkesi doğrultusunda tesisin verimli bir şekilde çalıştırılması yönünde adımlar atıldı. Öncelikle fabrikanın hukuki altyapısının tamamlanması ve üretim kapasitesinin vatandaşın yararı doğrultusunda optimize edilmesi hedeflendi. Bu süreçte faaliyet için gerekli ruhsat alınarak yasal eksiklikler giderildi.

Finansal darboğaz aşıldı

Tesis devralındığında; kurulum ve yatırım aşamasından sarkan birikmiş ödeme süreçleri sebebiyle teknik tıkanıklık yaşanıyordu. Tedarikçi firmalara yönelik mali yükümlülükler, makinelerin teknik destek ve servis akışı durma noktasına gelmişti. Yeni dönemde uygulanan mali tasarruf ve borç yapılandırma stratejileriyle finansal darboğaz aşıldı. Reel süt işleme kapasitesi 88 bin litre yani 90 ton olan tesiste üretim piyasa ve hammadde şartlarına bağlı olarak yaklaşık yüzde 50 kapasite seviyelerinde sürdürüldü.

Uzman ekiple verimli çalışma

108 kişilik bir kadroyla faaliyet gösteren fabrikada yapılan teknik çalışmalar sonucunda 43 kişilik uzman bir ekiple çok daha yüksek verimlilikle çalışabileceği saptandı. Personel sayısının azalmasına rağmen üretim tonajı korundu; vatandaşın talep ettiği sağlıklı, güvenilir ve daha uygun fiyatlı ürünlerin üretimine ağırlık verildi. Fazla personel uzmanlık alanları ve yetkinlikleri göz önünde bulundurularak şirket içi veya dışı farklı birimlerde görevlendirildi. Ayrıca iç denetim mekanizması çalıştırılarak Sayıştay’ın da öngördüğü şeffaf belediyecilik ilkesinin gerekleri yerine getirildi.

Tanzim ruhu ve iş birliği anlayışı

2025 yılı itibarıyla tesis Süt Kuzusu Projesi’nin paydaşı oldu ve üretime başladı. Tire Süt Kooperatifi ile yapılan iş birliği kapsamında temin edilen çiğ inek sütleri tesiste işlenerek çocuklara ulaştırılmaya başlandı. İzmir’in “tanzim satış” ruhu modernize edildi. Vatandaşın talep ettiği sağlıklı ve uygun fiyatlı ürünler; 21 sabit, 1 gezici olmak üzere toplam 22 İZMAR şubesinde sunulmaya başladı.

Günlük 40-45 ton üretim

Tesiste Kalite ve Ar-Ge Müdürü olarak görev yapan gıda mühendisi Alev Ulusoy Kocaoğlu yoğun üretim faaliyeti hakkında bilgi verdi. Kocaoğlu, “Halkımızın talepleri çok yoğun. Biz de bunun mutluluğunu yaşıyoruz. Bölgedeki kooperatiflerden toplanan sütlerden ayran, tereyağı, UHT süt, taze beyaz peynir, taze kaşar peyniri ve kaymaklı yoğurt üretimi gerçekleştiriyoruz. Kapasitemiz ihtiyaca ve piyasa koşullarına göre değişiyor. Ama 40-45 ton arası günlük süt işlemekteyiz tesisimizde. Hatta İZMAR’lardaki ürünlerimiz ayran ve yoğurda ilgi çok fazla. Üretim kapasitemizi de artırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.

Baştan sonra titiz süreç

Ürünün hammadde kabulünden vatandaşa ulaşana kadar olan sürecinde gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygunluk için titiz çalışma yürütüldüğünü aktaran Kocaoğlu, “İzlenebilirlik açısından da bizim için çok iyi oluyor. En başından en sonuna kadar soğuk zincir takibi, hijyen standartlarına uyumluluk, mikrobiyolojik kriterlere önem veriyoruz. Kalite ve Ar-Ge birimi olarak ilk baştan sona kadar süreç bizim takibimizde olduğu için vatandaşımızın bu sayede güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasına katkı da bulunuyoruz” açıklamasında bulundu.

Atatürk’ün vizyonuyla üretime devam

İZMAR’ların yanı sıra sosyal yardımlar kapsamında 2-5 yaş arası çocuğu olan dar gelirli aileler için Tire Süt Kooperatifi’yle birlikte yürütülen Süt Kuzu Projesi’ne değinen ve “Bizim için çok kıymetli bir proje” diyen Kocaoğlu ayrıca sürdürülen felsefeye dair de “Türkiye Cumhuriyeti Kurucumuz Mustafa Kemal Atatürk’ün söylemiş olduğu ‘Her Fabrika Bir Kaledir’ sözüyle ve anlayışıyla üretimlerimize devam ediyoruz. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Dr. Cemil Tugay’ın da ‘Bize Çok Çalışmak Yakışır’ anlayışıyla da çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.

“Büyükşehir’in kırsal kalkınma politikalarının merkezinde kooperatifler var”

Başkan Dr. Cemil Tugay ile tarımda, kırsal kalkınmada bütüncül olarak bir yol haritası belirlendiğini söyleyen Prof. Dr. Yusuf Kurucu, “Bu yol haritası üzerinde yapılacak işlerin pek çoğu, kooperatiflerle kesişiyor. Yani İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin kırsal hizmetler, tarım politikaları konusunda kooperatifler merkezde oldu. Yapacağımız her çalışmayı mümkünse kooperatifler aracılığıyla yapmak istiyoruz. Eğer kırsal kalkınmayı geliştirmek istiyorsak, biz yine kooperatifler aracılığıyla bunu yapacağız. Bizlerle sadece onların yanına gittiğimiz zaman değil, her zaman iletişime geçebilirler. Tarımsal Hizmetler Daire Başkanlığı, Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı’nın kapıları açık. Sadece 2026'da değil, bütçeyi artırarak ilerleyen yıllarda da kırsal kalkınma yolunda yine kooperatiflerle iş birliği yapmaya devam edeceğiz. Onlar bizlere taleplerini ilettiği sürece biz de mevzuat ve ekonomik koşullar elverdiği sürece bunları gerçekleştirmek istiyoruz” ifadelerini kullandı. 

Kooperatiflerin ortak endişesi susuzluk

Kooperatiflerle yapılan görüşmelerin ışığında Tarım Master Planı’nın ana hedeflerini aktaran Prof. Dr. Yusuf Kurucu, “Üç yıl üst üste kuraklık yaşadık. Bu sene biraz yağmur yağdı ama iklim bilimcilere göre gelecek yıllarda maalesef bu böyle devam etmeyecek; iklim bilimciler kuraklık riskinin devam edeceğini söylüyor. Kısa sürede aldığımız ve sellere neden olan yağışlar da iklim değişikliğinin bir sonucudur. Kooperatifler bize geldiğinde tamamı, yani üç grup kooperatif de iklim değişikliğinin etkisinden bahsettiler. Kırsal kalkınma ve sulama kooperatiflerinin hepsi 2025 yılı ve öncesinde yaşanan susuzluktan, kuraklıktan bahsettiler. Dolayısıyla biz de önlemlerimizi değişen iklim koşullarıyla uyumlu olarak alıyoruz” dedi.  Kurucu, iklim değişikliğine uyum konusunda kooperatiflerle iş birliği yaptıklarını belirterek “Salma sulamayı damlamaya geçirmek, damlamayı toprak altı damlamaya geçirmek, aşırı gübrelemeden kaçınmak, daha az gübre vermek, bilinçli hayvancılık yapmak, toprağın organik maddesini artırmak gibi çalışma hedeflerimiz var” diye konuştu.

Gençlerin olması şart

İkinci ana konunun, genç nüfusun kırsaldan kente göçü olduğunu söyleyen Prof. Dr. Yusuf Kurucu, “Kırsalda genç nüfus neredeyse kalmadı. Çok büyük kayıp var. Bu çok önemli ve duvara çarpacağımızın bir resmidir. Kırsalda genç nüfusu tutabilmek için, onların sosyal refahını sağlayabilmemiz gerekiyor. Dolayısıyla kooperatiflerde de gençlerin olmasını istiyoruz. Yani yapılacak işin, bir yıllık iki yıllık değil, sürdürülebilir olması gerekiyor. Bunun için de gençlerin olması şart. Başkan Dr. Cemil Tugay’ın tutumu kırsaldaki gelişmişliği dengelemek, kırsaldaki istihdamı yerinde tutmak üzerine. Özellikle bunu sağlayabilirsek, kırsaldan göçü engellemiş olacağız.  Tamamıyla durdurmamız mümkün değil ama yüzde 10, yüzde 15 oranında göçü azaltma çabasında başarılı olabilirsek, bilin ki kırsaldaki üretim gelecek için umut verir hale gelecek” dedi. 

Tarımda teknolojiyi önerdiklerini vurgulayan Kurucu, “Tarımsal teknolojinin gelişmesi lazım ancak 65-75 yaş aralığındaki çiftçilere yeni tarımsal teknolojiyi öğretmek çok zor. Onlardan, bundan sonra 10 yıl daha bir tarımsal üretimin içerisinde kalmalarını beklemek de çok zor. Bu nedenle gençlere çok önem veriyoruz. İstediğimiz, genç nüfusun yerinde kalması. Burada başlattığımız ‘Toprağın Genç Aklı’ projesi, sevindirici bir şekilde karşılık buldu ve çok umut vericiydi. Arkadaşlarımız çalışmalarına devam edecekler” diye konuştu.

“İzmir’in dirençli bir gıda üreticisi olması gerekiyor”

Pandemi, susuzluk ve gıda krizi gibi konulara dikkat çeken Prof. Dr. Yusuf Kurucu, “Başka krizler gelebilir. Bu gibi durumlarda İzmir’in dirençli bir gıda üreticisi olması gerekiyor. Mutlaka kendi gıdasını ulaşılabilir ve güvenli bir şekilde İzmirliye ulaştırması lazım. Kooperatifçilik; gıda üretimi ve gıda güvenliği, gıdaya ulaşabilmek için temel bir direnç sağlayan yapıdır. Bu yapıyı kaybetmemek lazım.  Başkanımız Dr. Cemil Tugay, tarıma ve gıda sağlığına özellikle önem veriyor. Bireysel olarak üreticileri denetlemek mümkün değil. Ama kooperatifler, kendi ortaklarının ürettiği ister sebze meyve olsun, ister süt ve süt ürünleri olsun tüm üretimleri denetleyebilirler. O yüzden gıda sağlığı temel hedefine ulaşmak için de bizim kooperatiflerle iş birliği yapmamız gerekiyor” şeklinde konuştu.

“Amacımız çok kooperatif değil, ortağı çok, dirençli kooperatif”

Mevcut kooperatiflerin yapılarının güçlendirilmesi için eğitimlerin başlatıldığını ifade eden Prof. Dr. Yusuf Kurucu, “Kırsalda gittiğinizde kooperatiflere karşı bir güven kaybı var. Bu güven kaybının temel nedeni yönetimsel sorunlar olabiliyor. Hatalar yapıyorlar; hatalar yapınca bu kez karşılığı bir ceza, borç gibi bir şeyler gelebiliyor ve güven kaybı oluyor; kooperatif tasfiyeye gidiyor, iflasa gidiyor. Bunları engellemek için de önce kendi birimimize kooperatifle ilgili mevzuat eğitimi verdik. Kooperatifler bizden eğitim talep etti, onları da planlıyoruz. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı aracılığıyla da kooperatifçilik eğitimini biz yerinde onlara vereceğiz. Amacımız çok sayıda kooperatif olsun diye değil, ortağı çok olan kooperatifler olsun. Kazansınlar ve bu kazançlarını eşit dağıtabilsinler, dirençli olsunlar” dedi.

“Doğayı kirletmeden, yerinde üretim”

2025 Dünya Kooperatifçilik Yılı’nın "Kooperatifler daha iyi bir dünya kurar" mottosunu hatırlatan Prof. Dr. Yusuf Kurucu, “Bugün Fransa'da, Almanya'da, Danimarka’da tarım ne kadar güçlü ve dirençli. Bu direnci, kooperatifler ve onun üst çatı kooperatifleriyle, yani devasa kooperatifleşmeyle sağlamışlar. Gıda fiyatı çok oynamaz, çiftçinin geliri regüle edilmiştir, iniş çıkışlar yaşanmaz. Çiftçi kırsalda kalmaktan memnundur. Bizim de bunu sağlamamız gerekiyor. Bu nedenle kooperatifler bizim temel kalkınma stratejilerimizin merkezinde oturuyor. Sürdürülebilir tarımsal üretim bizim temel hedeflerimizin içerisinde.  Bunların kurumsal olarak yapılmaya devam edilmesi gerekiyor. Önemli dediğim şey de gıda ve su. Özellikle suyu da kirletmeden, toprağı da kirletmeden, üreticiyi de yerinde tutarak üretim yapmak” ifadelerini kullandı.

İş dünyası, bürokrasi, akademi ve sivil toplum temsilcilerinin geniş katılım sağladığı programda Pakdemirli, “Stratejik Bir Sektör Olarak Gıda, Enflasyonsuz Baskı ve Sürdürülebilirlik” başlıklı kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi.

İzmir Ekonomi Kulübü Başkanı Dr. Sıddık Topaloğlu’nun açılış konuşmasıyla başlayan toplantının moderatörlüğünü İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Elif Ayşe Şahin İpek üstlendi.

Toplantıda; tarım politikaları, gıda arz güvenliği, fiyat istikrarı, üretim planlaması, su yönetimi ve kurumsal reformlar gibi hayati başlıklar ele alınırken, Türkiye tarımının mevcut durumu ve geleceğine ilişkin önemli değerlendirmeler paylaşıldı.

Türkiye’nin Tarımsal Gücü ve Üretim Kapasitesi

Türkiye’nin sahip olduğu iklim çeşitliliği, verimli toprak yapısı ve üretim kapasitesi sayesinde dünyanın önemli tarım ülkeleri arasında yer aldığı vurgulandı.

Tarım ve gıda ürünleri ihracatında Türkiye’nin net ihracatçı konumunu sürdürdüğünü belirten Pakdemirli; fındık, kuru kayısı, incir, kiraz, ayva ve haşhaş tohumu üretiminde dünya liderliğine, birçok sebze ve meyvede ise küresel ölçekte güçlü üretim kapasitesine dikkat çekti.

Tarım sektörünün yalnızca ekonomik bir alan değil; aynı zamanda milli güvenlik, toplumsal istikrar ve stratejik kalkınma başlığı olarak değerlendirilmesi gerektiği ifade edildi.

Tarımda Veri Yönetimi ve Kurumlararası Koordinasyon

Tarım sektöründeki üretim, tüketim, ithalat ve ihracat verilerinin daha şeffaf ve sürdürülebilir şekilde takip edilmesi amacıyla dijital altyapıların güçlendirilmesi gerektiği belirtildi.

Bu kapsamda dijital bir “Tarım Bilgi Portalı” oluşturulmasının, sektör verilerinin sağlıklı yönetimi açısından önemli katkı sağlayacağı ifade edildi.

Tarımda geçmiş başarıların sürdürülebilir olması için kurumlar arası koordinasyonun artırılması ve ortak çalışma kültürünün güçlendirilmesi gerektiği vurgulandı.

Tarımda Bereket, Ekonomide Uyum

Türkiye ekonomisinin sürdürülebilir büyüme hedefleri doğrultusunda tarım ve gıda sektörünün yeniden stratejik bir alan haline geldiğine dikkat çekildi.

Kırsal üretim yapısının güçlendirilmesi, gençlerin ve kadınların üretime daha aktif katılımını sağlayacak modellerin geliştirilmesi ve köy yaşamının üretim odaklı desteklenmesi gerektiği ifade edildi.

Tarım sektöründe teknoloji odaklı üretim anlayışının yaygınlaşmasının önemine değinilirken; dijital tarım uygulamaları, veri yönetimi, yapay zekâ destekli sistemler ve modern üretim tekniklerinin geleceğin tarım vizyonunda belirleyici rol oynayacağı kaydedildi.

Su ve Sulama Yatırımlarının Stratejik Önemi

Toplantının en önemli başlıklarından birini ise su yönetimi ve sulama yatırımları oluşturdu.

İklim değişikliği, kuraklık riski ve küresel gıda krizleri karşısında modern sulama sistemlerinin yaygınlaştırılmasının stratejik önem taşıdığı vurgulandı.

Tarımda suyun yalnızca bir üretim girdisi olmadığı; aynı zamanda geleceğin üretim güvenliği açısından hayati bir unsur olduğu ifade edildi.

Akıllı sulama sistemleri, verimli su kullanımı ve sulama altyapılarının güçlendirilmesiyle hem üretim maliyetlerinin düşürülebileceği hem de verimliliğin artırılabileceği belirtildi.

Tarımda Sürdürülebilirlik ve Yerli Üretici

Tarımda sürdürülebilir büyümenin sağlanabilmesi için sözleşmeli üretim modelinin önemine dikkat çekilirken, yerli üreticinin korunması ve desteklenmesinin temel öncelik olması gerektiği ifade edildi.

Yerel üreticinin güçlendirilmesi, kooperatifleşmenin desteklenmesi ve üreticinin pazardaki rekabet gücünün artırılmasının hem kırsal kalkınmaya hem de fiyat istikrarına katkı sağlayacağı belirtildi.

Büyük market zincirlerinde yerel üreticiyi destekleyen uygulamaların yaygınlaştırılmasının üretici ile tüketici arasındaki dengeyi güçlendireceği kaydedildi.

Sonuç ve Değerlendirme

Toplantıda;

1. Yerli üretimin güçlendirilmesi,
2. Gıda arz güvenliği ve fiyat istikrarı,
3. Genç çiftçilerin ve kadın üreticilerin desteklenmesi,
4. Tarımda teknoloji ve dijital dönüşüm,
5. Su ve sulama yatırımlarının stratejik önemi,
6. Üretici ile tüketici arasındaki dengenin korunması,
7. Tarımda uzun vadeli planlama ve kurumlar arası koordinasyon

başlıklarına özellikle dikkat çekildi.

Ayrıca tarımda suyun korunmasının yalnızca ekonomik değil, stratejik bir milli mesele olduğu vurgulanırken; modern sulama sistemleri, verimli su kullanımı ve sürdürülebilir üretim anlayışının geleceğin tarım politikalarında belirleyici rol oynayacağı ifade edildi.

Tugay: Değerini bulmasını sağlamamız gerekiyor
Dünyanın en güzel zeytinyağının bu topraklarda üretildiğini söyleyen İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “İnsanların ilk yerleşik düzene geçtiği, tarım yapmaya başladığı toprakların mirasçılarıyız. Sahip olduğumuz bu değeri anlamak, bilmek, hakkını vererek bunu işlemek, emeğe, ürüne, markaya dönüştürmek ve değerini bulmasını sağlamak gerekiyor. Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün bir anlamda İzmir'e görev olarak verdiği fuarlar şehri kimliğini düşününce, böyle bir fuara ev sahipliği yapmak da en çok şehrimize yakışırdı. Görevimizi yapmış olmanın huzurunu yaşıyoruz” dedi.

“Zeytinyağı üretimi açısından öncüyüz diyebiliriz”
Fuarların zorlu şartlarda gerçekleştiğini söyleyen Tugay, başarılı bir katılım olduğunu ifade etti.  Çok katmanlı ve paydaşlı bir fuar düzenlendiğini kaydeden Tugay, markalaşmaya, teknolojiye, pazarlamaya vurgu yaparak, “Türkiye’de 200 milyondan fazla zeytin ağacımız, 3 milyon 750 bin ton zeytin üretimimiz var. Yılda ortalama 300 bin ton zeytinyağı,  700 bin tonun üzerinde sofralık zeytin üretiyoruz. 400 bin ailemiz geçimini doğrudan zeytinden sağlıyor. Dünya sıralamasına baktığımızda, sofralık zeytinde üretim ve ihracatta ilk üçteyiz. İspanya ve Mısır ile rekabet halindeyiz. Zeytinyağında aynı şekilde hem üretimde hem ihracatta ilk beş içindeyiz. 120 ülkeye zeytinyağı, 130 ülkeye sofralık zeytin ihraç ediyoruz. Zeytin sektörünün dünyadaki ana aktörlerinden birisidir Türkiye. Bu bilinçle hem gurur duymalı hem de bu sorumluluğun ağırlığını hissetmeliyiz diye düşünüyorum. İzmir, bu sorumluluğun altından kalkmak için çok çalışan, çaba gösteren şehirlerimizden biridir. Yağlık zeytin üretiminde Türkiye'nin birinci kenti. Türkiye genelindeki zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 14’ünü, yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18’ini tek başımıza karşılıyoruz. 20 milyonun üzerinde zeytin ağacı, yaklaşık 520 bin ton toplam zeytin üretimimiz var. Zeytinyağı üretimi açısından öncüyüz diyebiliriz” dedi.

Tarım kenti kimliğine dikkat çekti
İzmir'in bir liman kenti olduğunu hatırlatan Tugay, “Liman kenti olmasının sebebi aslında çok önemli tarım havzasının dışa açılan penceresi olması. Bu yüzden asırlardır üretimiyle ticaretiyle,  tarımsal üretimiyle birçok alanda zirveye oynamış bir kenttir. Elimizdekinin kıymetini bilirsek kazanırız, bu kıymetin gerektirdiği sorumluluğu yerine getirirsek hakkını vermiş oluruz. Bizler İzmir Büyükşehir Belediyesi ailesi olarak şehrimizin, Türkiye'nin, belki dünyanın en önemli tarım şehirlerinden, bölgemizin de en önemli tarım bölgelerinden olduğu bilinciyle hareket ediyoruz” diye konuştu.  
İzmir'in önemli adımlar attığını söyleyen Tugay, “Pek çok konseyimiz var İzmir'de. İzmir'de bizim yürüdüğümüz yol kadar etkili, hızlı yol yürüyen başka bir şehir yok. İzmir, katılımcı yerel yönetim anlamında dünyada fark yaratmakta olan şehir pozisyonundadır” dedi. Tugay, Türkiye'nin içinde bulunduğu sıkıntılardan çıkmasının birlik beraberlikten geçtiğini de söyledi. 

“Bunlar boş sözler değil”
Zeytin Konseyi'ne sahip olduklarını, herkesin destek olabileceğini söyleyen Tugay, markalaşmanın da irdelenmesi gerektiğini söyledi. Tugay, “Ürettiğimiz ürünleri başka ülkelere markasız olarak toplu ihraç ediyoruz. Onlar marka haline getiriyor. Kendi ürünleri olarak satıyor. Bizim 1 liraya sattığımız şeyi onlar 5-10 liraya satıyor” dedi. Geçen yıl kooperatiflere 694 milyon lira destek verdiklerini söyleyen Tugay, “Geleceğin tarımını, ülkesini birlikte kuracağız. Bunlar asla boş sözler değil. Ben bu ülkenin bir evladı olarak bu görevin başındayım. İnsanlarımız istediği sürece bu görevi yapmaya devam edeceğim. Benim olmadığım zamanlar bu ülkenin başka evlatları burada olacaklar. Bu ülkenin evlatları bu ülkenin kurtuluşunu sağlayacaklar. Türkiye kendi çocuklarıyla şifa bulacak” şeklinde konuştu.

Solakoğlu: Çok çalışıyoruz ama para kazanamıyoruz
CHP Tarım ve Orman Politikaları Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu, “Türkiye’de zenginliği yerin altında aramayın: En büyük zenginliğimiz yeşil altın zeytin” başlığıyla bir konuşma gerçekleştirdi. Türkiye'de üretilen ancak markalaşamayan ürünlere vurgu yapan Solakoğlu, “Çok çalışıyoruz ama para kazanamıyoruz. Çok çalışıp para kazanmamamızın da en büyük sebebi, biz hiçbir zaman desteklenmiyoruz. Zeytinyağımızı, peynirimizi markalaştıramamışız, hep fasonculuğa kaçmışız. Standardın olmadığı yerde markalaşmanın olması mümkün değil. Bu konuda hiçbir destek yapılmıyor” diye konuştu. Solakoğlu, Türk mutfağının dünyada tanıtılması gerektiğini söyledi. 

Öğrencilerin yaptığı yemekleri tattı 
Açılışın ardından Başkan Tugay, Etkinlik Programı İçerik Çalışma Komitesi'ne destekleri için plaket takdim etti. Başkan Dr. Cemil Tugay, stantları ziyaret etti, katılımcılar, firmalar temsilcileri ve üreticilerle sohbet etti. Dokuz Eylül Üniversitesi ve İzmir Katip Çelebi Üniversitesi öğrencilerinin hazırladığı yemekleri de tadan Tugay, öğrencilerle sohbet ederek destek olmak istediklerini kaydetti. 

100'ün üzerinde katılımcı
Olivtech Fuarı, sektördeki yenilikleri ve teknolojik gelişmeleri sergilemek, sektör profesyonellerini bir araya getirerek iş birliği olanakları yaratmak amacıyla düzenlenirken, üretimden işleme ve tüketime uzanan geniş bir yelpazede faaliyet gösteren paydaşları aynı çatı altında buluşturmayı hedefliyor. 100'ün üzerinde katılımcının yer aldığı fuarda, Türkiye’nin 19 farklı şehrinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan katılımcılar da bulunuyor. Zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojilerine odaklanan fuar, katılımcılara güncel trendleri takip etme, yeni iş bağlantıları kurma ve sektörel gelişmelere dair kapsamlı bir perspektif kazanma imkanı sunuyor. Fuarı ülkemizin yanı sıra Balkanlar, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika başta olmak üzere farklı coğrafyalardan sektör profesyonellerinin ziyaret etmesi bekleniyor. 

Zengin içerik
Fuar zengin etkinlik programıyla da dikkat çekiyor. Söyleşiler, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri, lansmanlar, deneyim alanları ve sergi ile zenginleşen program kapsamında üretimden tüketime uzanan süreç farklı başlıklar altında ele alınacak. Tarımda dönüşüm, gıdada kalite, üretim süreçleri, markalaşma, sürdürülebilirlik, değer zinciri, tüketim alışkanlıkları ve gastronomi gibi konuların değerlendirileceği etkinlikler, sektörün güncel dinamiklerine ışık tutacak. 

“Bu zorlu dönemleri hep beraber atlatacağız”
Her toplu iş sözleşmesini mutlulukla imzaladığını kaydeden Başkan Tugay, “Hepinizin bildiği gibi zorlu şartlar altında kurumun ayakta kalması, bir düzen içinde olması ve halka karşı hizmetlerini iyi şekilde yerine getirmesi için elimizden geleni yapıyoruz. Şunu bilmenizi isterim; en büyük gücü çalışanlarımızdan alıyoruz. Çalışanlarımızın kuruma sahip çıkması, bize inanarak bu yolu yürümesi temennisindeyiz. Bu zorlu dönemleri hep beraber atlatacağız. Türkiye bu kadar yoksulluk, haksızlık içinde olmak durumunda değil. Omuz omuza verip mücadele edeceğiz. Her toplu iş sözleşmesi daha iyi olmalı. Daha iyi şartlara sahip, insanların hayatlarını refah içinde yaşayacağı toplu iş sözleşmeleri yapılmalı. Bunu yaparken belediyenin hizmetlerinden geri kalmamasını da sağlamalıyız. Sendikaları bir taraftan verdikleri mücadele için tebrik ediyorum, diğer taraftan kurumun içinde bulunduğu durumu doğru değerlendirdikleri için teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı. 

“Mutluluk verici”
DİSK/Genel-İş Toplu İş Sözleşmesi Dairesi Başkanı Faruk Saral, özellikle iktidarın belediyeleri ekonomik olarak darboğazda bıraktığı bir dönemde; işçinin, sendikanın, belediye başkanının ve bürokratların mutlu olduğu bir sözleşmeyi uzlaşarak tamamlamanın kendileri için çok sevindirici olduğunu söyledi. Saral, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’a, emeği geçen genel müdürlere ve bürokratlara teşekkür etti.

1 Mayıs vurgusu
DİSK Ege Bölge Temsilcisi Deniz Şahin Gümüştekin “1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü öncesinde yaptığımız bu toplu iş sözleşmesi, tüm emekçi arkadaşlarımıza hayırlı olsun. 1 Mayıs’tan önce yapılması bizim için onur verici bir durum. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımıza, Toplu İş Sözleşmesi Dairesi Başkanımıza, Engin Topal Başkanımıza ve bürokratlarımıza teşekkür ediyorum” derken, DİSK Genel-İş Şube Başkanı Engin Topal da “İyi bir toplu iş sözleşmesi olduğunu düşünüyorum. Çalışan arkadaşlarımıza hayırlısı olsun. Herkese emeğinden dolayı teşekkür ediyoruz” dedi. 

Ücret artışları ve yan haklar
Sözleşme kapsamında günlük brüt taban ücretler grup bazında yeniden belirlenirken, her hizmet yılı için günlük 6,17 TL kıdem zammı uygulanacak. Ayrıca 2026 eylül, 2027 mart ve 2027 eylül dönemlerinde 6 aylık enflasyon (TÜFE) oranına ek olarak yüzde 1 artış yapılması kararlaştırıldı. Bu artışlar, ücret dışındaki parasal haklara da yansıtılacak. Çalışanlara yönelik sosyal ve mali haklarda da dikkat çeken iyileştirmeler yapıldı. Hizmet özendirme primi aylık 3 bin TL olarak belirlenirken, yakacak yardımı 4 bin 398 TL’ye, gıda yardımı ise 6 bin TL’ye çıkarıldı. Yemek verilemeyen durumlarda günlük 500 TL ödeme yapılacak.

Primler, sosyal yardımlar ve izinlerde genişleme
Yeni sözleşmeyle birlikte iş riski tazminatı 2 bin 500 TL ile 4 bin 500 TL arasında düzenlenirken, teknik ve uzman kadrolara günlük 370 TL uzmanlık ve sorumluluk primi getirildi. Ağır vasıta şoförlerine günlük sorumluluk zammı verilmesi kararlaştırıldı. Mali sorumluluk taşıyan personele günlük 200 TL ödeme yapılması da karara bağlandı. Sosyal yardımlar aile ve çocuk yardımları, devlet memurlarına uygulanan esaslara göre ödenecek. Öğrenim yardımları okul türüne göre artırılacak. Sözleşmeye göre doğum, evlilik, ölüm, afet ve evlat edinme yardımları da güncellendi. Ayrıca engelli çocuğu olan çalışanlara aylık destek sağlanacak.

İzin haklarında da önemli düzenlemeler yer aldı
Kadın çalışanlara özel günlerinde yıllık 12 güne kadar ücretli izin kolaylığı sağlanırken, refakat izinleri genişletildi. Ayrıca kanser tedavisi gören çalışanlar ile birinci derece yakınları için tedavi süresince ücretli izin hakkı tanındı. Geçici görevle şehir dışına gönderilen personele günlük harcırah ödemesi de yapılacak. Toplu iş sözleşmesinde disiplin kurulu yapısı eşit temsil esasına göre düzenlendi. 

Tarımdan gastronomiye
Fuar zengin etkinlik programıyla da dikkat çekecek. Söyleşiler, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri, lansmanlar, deneyim alanları ve sergi ile zenginleşen program kapsamında üretimden tüketime uzanan süreç farklı başlıklar altında ele alınacak. Tarımda dönüşüm, gıdada kalite, üretim süreçleri, markalaşma, sürdürülebilirlik, değer zinciri, tüketim alışkanlıkları ve gastronomi gibi konuların değerlendirileceği etkinlikler, sektörün güncel dinamiklerine ışık tutacak. Olivtech’in etkinlik programı, üniversiteler, kamu kurumları ve sektör paydaşlarının iş birliğiyle hazırlanırken İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, ilgili belediye birimleri ile üniversiteler ve sektör temsilcileri de programa katkı sağladı. 

Karşılayan, kapsayan ve birleştiren
Fuar, 30 Nisan saat 11.00’de gerçekleştirilecek açılış töreniyle başlayacak. Aynı gün saat 12.15’te CHP Tarım ve Orman Politikaları Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu, “Türkiye’de zenginliği yerin altında aramayın: En büyük zenginliğimiz yeşil altın zeytin” başlıklı konuşmasıyla sektörün güncel dinamiklerini değerlendirecek. “Karşılayan – Kapsayan – Birleştiren” temasıyla kurgulanan ilk gün programında saat 13.15’te düzenlenecek söyleşide, “Topraktan Markaya: Tarımın Dönüşen Gücü ve Gelecek Vizyonu” başlığı ele alınacak. Panelin moderatörlüğünü İzmir Ticaret Borsası Genel Sekreteri Dr. Erçin Güdücü üstlenirken, Tarım Yazarı Ali Ekber Yıldırım, İzmir Ticaret Odası Meclis Üyesi Günay Baysal ile İzmir Ticaret Borsası temsilcisi ve aynı zamanda Tariş Zeytin ve Zeytinyağı AŞ Genel Müdürü Cengiz Dikmen ile Ege İhracatçı Birlikleri temsilcisi konuşmacı olarak yer alacak.
Saat 14.30’da gerçekleştirilecek “Gıdada Kalite ve Katma Değer: Proses, Teknoloji ve Biyoaktif Bileşenler” başlıklı panelde Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak moderatörlüğü üstlenecek. Endüstriyel Bilim İnsanı Can Kayacılar ile Zeytinyağı Akademisi Başkanı Dr. Abidin Tatlı, zeytinyağı üretiminde proses yönetimi, duyusal analiz ve teknolojik gelişmeler üzerine değerlendirmelerde bulunacak.
Saat 15.45’te düzenlenecek “Geleceği Üreten Genç Girişimciler” panelinde moderatörlüğü The7 Kurucusu Çise Ulus üstlenirken Von Urla Kurucusu Gökçe Erkuşöz, üretici Umut Ayberk ve Sütçü markasının kurucusu Yasemin Sezgin, üretim ve markalaşma süreçlerine ilişkin deneyimlerini paylaşacak. 

İzmir Bağ Yolu Lansmanı Olivtech’te gerçekleştirilecek
Günün sonunda saat 17.00’de gerçekleştirilecek İzmir Bağ Yolu Lansmanı’nda, İzmir Büyükşehir Belediyesi Turizm Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen proje kamuoyuna sunulacak. Avrupa Konseyi Kültür Rotaları Programı kapsamındaki Iter Vitis ağı üyeliğiyle hayata geçirilen İzmir Bağ Yolu; Urla, Seferihisar, Menderes, Selçuk, Kemalpaşa, Çeşme, Torbalı ve Karabağlar’daki bağ ve şarap üreticilerini kapsayan tematik bir rota olarak öne çıkıyor. Yerel üreticiler ile gastronomi değerlerini buluşturan proje, sürdürülebilir turizmin geliştirilmesine katkı sağlamayı amaçlıyor. Lansman kapsamında rotaya dahil edilen 18 işletmeye sertifika verilecek. Proje ile İzmir’in gastronomi turizmindeki konumunun güçlendirilmesi ve Avrupa Konseyi Kültür Rotaları Şarap Rotası ağıyla entegrasyonunun artırılması hedefleniyor.

1 Mayıs’ta üretim, emek ve değer zinciri
Fuarın ikinci günü olan 1 Mayıs, “Üretim – Emek – Değer Zinciri” temasıyla gerçekleştirilecek. Saat 11.00’de düzenlenecek “Süt ve Peynir Üretiminde Değer Zinciri” başlıklı panelin moderatörlüğünü Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü’nden Prof. Dr. Harun Raşit Uysal üstlenirken Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi ve Manisa Celal Bayar Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aslı Akpınar, Tire Süt Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Osman Öztürk ve Pınar Süt İmalat Müdürü Hüseyin Önel konuşmacı olarak yer alacak. Aynı gün saat 12.15’te gerçekleştirilecek “Zeytinin Yolculuğu: Kalite, Verim ve Gelecek” başlıklı panelde moderatörlüğü İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür yapacak. Panelde, Bademli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hurşit Nallı, Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Özcan Kokulu ve Zeytincilik Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Ayla Mumcu yer alacak.
Saat 14.00’te düzenlenecek “Bağdan Şişeye: Terroir, Teknoloji ve Trendler” başlıklı panelde ise moderatörlüğü Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Altındişli yaparken Ege Üniversitesi Ege Meslek Yüksekokulu’ndan Prof. Dr. Ufuk Yücel, Urla Bağ Yolu Derneği Başkanı, USCA Bağcılık ve Şarapçılık Kurucusu Serpil Erdurak ile danışman önolog Işık Gülçubuk konuşmacı olacak.

Deneyim ve algıya odaklanılacak
Fuarın son günü olan 2 Mayıs, “Tüketim – Deneyim – Algı” temasıyla düzenlenecek. Saat 10.00’da gerçekleştirilecek “Dr. Zeytin” oturumunda Dr. Esat Hoşgönül ve Dr. Feray Özgür Saraçoğlu, zeytin ve zeytinyağının sağlık üzerindeki etkilerini hekim ve eczacı perspektifinden ele alacak. Saat 11.00’de düzenlenecek “Sütü Nasıl Tüketiyoruz? Yeni Nesil Yaklaşımlar” başlıklı panelin moderatörlüğünü Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü’nden Prof. Dr. Cem Karagözlü yaparken Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Prof. Dr. Sedef Nehir El, TE-TA Teknik Tarım Genel Müdürü ve Tarım 4.0 Teknoloji ve Etki Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Sumer Tömek Bayındır ile Ege Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aykan Candemir konuşmacı olarak yer alacak.
Saat 12.15’te gerçekleştirilecek “Gelenekten Geleceğe Zeytinyağının Sofralarımızdaki Değeri” başlıklı paneli İzmir Konak Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Derman Küçükaltan yönetirken, Köstem Zeytinyağı Müzesi Kurucusu Doç. Dr. Levent Köstem, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Özgür Sarıbaş, Genç ve Naturel A.Ş. Kurucusu Prof. Dr. Seda Genç ve endokrin, metabolizma ve beslenme alanında uzman Prof. Dr. Ceyhun Dizdarer konuşmacı olacak.

Mutfak atölyeleri ve deneyim alanları
Fuar kapsamında, Türk mutfağının önemli temsilcilerinden Şef Özlem Mekik moderatörlüğünde düzenlenecek mutfak atölyelerinde, alanında uzman şefler Ege ve İzmir mutfağından özel reçetelerini ziyaretçilerle paylaşacak. 1 Mayıs’ta DoubleTree by Hilton’dan Executive Chef İlhami Dinç, Ege otlarını yorumladığı “Çağla bademli ballı Ege otları harmanı”nı hazırlayacak. 2 Mayıs’ta da Mövenpick Otel’den  Executive Chef Murat Yıldız “Levrekli şevketi bostan”, Kaya Otel’den Su Şefi Yahya Yıldırım ise “İzmir kumru ekmeği üzerine enginarlı köfte” sunumlarıyla ziyaretçilerle buluşacak. Ziyaretçiler, mutfak atölyeleri ile lezzet dolu bir deneyim yaşayacak.

Sergiden tadım etkinliklerine eşsiz bir deneyim sunacak
Fuar süresince ayrıca üniversitelerle yapılan iş birliğiyle hazırlanan tadım etkinlikleri gerçekleştirilecek. Zeytinyağı ve peynir tadımlarının yapılacağı “Olivbar” alanı ile zeytinin dalından sofraya uzanan yolculuğunu anlatan “Köstem Zeytinyağı Müzesi” özel seçkisi zeytinyağı sergisi ziyaretçilere açık olacak.
Olivtech, üretimden tüketime uzanan değer zincirini tüm boyutlarıyla ele alarak sektör temsilcileri için güçlü bir buluşma noktası oluşturacak. Fuar, 10.00 – 18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.